GASTRONOMIA
Tords al estil de La Jana
Ingredients per a 4 persones:

8 Tords.
10 Cullaradess d'oli d'oliva verge.
400 Grams de ceva.
Sal al gust.
    Es netegen els tords, es tallen el pic i les potes, és optatiu buidar-los les vísceres. En una cassola es posa l'oli i se sofrigen un poc, s'agreguen la ceba tallada grossa i la sal. Es deixa coure a foc lent removent de tant en tant fins que la ceba este daurada i transparent.